Blog QAVA

octubre 22, 2018

Cata de quesos de los Picos de Europa

De la mano de nuestro maestro quesero haremos un recorrido por los Picos y sus alrededores, y conoceremos algunos de los mejores quesos que las montañas guardan.
septiembre 6, 2018

Presentación Quesería Moncedillo

Pellentesque lorem augue, fermentum nec nibh et, fringilla sollicitudin orci. Integer pharetra magna non ante blandit lobortis. Sed mollis consequat eleifend.
septiembre 6, 2018

Cata/Maridaje de quesos y cervezas artesanas

El boom de la cerveza artesana tiene su equivalente en el queso artesano: conoce las claves de cómo combinar lo mejor de ambos mundos.
septiembre 4, 2018

Cata introducción al queso

Una interesante y deliciosa inmersión en las bases organolépticas del queso: la técnica, los secretos, la artesanía, la cala… por Martín Afinador, uno de los mayores expertos de España.
septiembre 4, 2018

Presentación Quesería de la Jara

Una Quesería que recupera la tradición de la comarca de La Jara: productos artesanos elaborados, a 7 km de la propia ganadería, en la misma mañana del ordeño, cargados de personalidad.
septiembre 3, 2018

Queso Cabrales

Es el queso más querido y a la vez el más odiado. Como dice el refrán “No tiene término medio, te enloquece o lo aborreces”.
septiembre 3, 2018

Queso Gamonedo o Gamoneu

Los picos de Europa y su entorno son el refugio de la mayor variedad de quesos de Europa. De todos ellos, el Gamoneu es el baluarte.