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Cata Online de Quesos
Clase Magistral de Martín Afinador
Nuestro Maestro Afinador de Quesos ofrecerá una clase magistral online para que desde nuestros domicilios podamos asistir a una Cata guiada
José Luis Martín lleva mas de 25 años impartiendo formación por todo el mundo, asesorando y participando en el diseño y en la creación de muchas queserías, incluso formando parte de la puesta en marcha de algunas de las tiendas más emblemáticas de quesos en este país.
Conocer personalmente a los productores e incluso asesorarlos en la fabricación y diseño de productos, nos permite seleccionar lotes específicos en diferentes estadios de maduración, para completar en QAVA el afinado de los mismos, haciendo de cada pieza, un producto único y diferente.
Trabajamos exclusivamente con quesos españoles, leche cruda principalmente, de temporada y en cantidades limitadas. Nuestros productores son a la vez ganaderos en su inmensa mayoría, pero ante todo, amigos.
Prometemos sorpresas durante la cata pero eso sí, hagan por favor sus reservas antes del miércoles 20 de mayo para que nos de tiempo a enviarlos a su domicilio, envíos a toda España, excepto temporalmente a las islas.
Fecha: Sábado 23 de mayo
Horario: 20:15h a 21:30h
Dónde: Acceso online a través de Zoom
Aforo limitado: 50 personas
Imparte: Jose Luís Martín
Precio: 1 Kilo de Queso, 5 variedades = 35€ gastos de envío y cata guiada incluidos