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Blog QAVA

03/01/2019

Cata: Quesos azules para sorprender

De la mano de Martín Afinador, uno de los mayores expertos de este país, conoceremos los secretos de los quesos azules y aprenderemos que no todos ellos son fuertes e intensos.
31/12/2018

Cata-maridaje: Grandes quesos para grandes vinos.

De la mano de Guillermina Sánchez, nuestra gran experta en armonías de quesos y vinos, te guiará por los orígenes y especialidades del vino, degustando nuestra selección de quesos afinados en Qava.
31/12/2018

Cata: Entre cabras anda el monte

Disfruta de un viaje único, sensorial y gastronómico por el mundo del queso de cabra de la mano de Martin Afinador. Degusta 6 de nuestros quesos artesanales más significativos.
10/12/2018

Cata-maridaje con la cerveza Ordum

De la mano de Guillermina Sánchez una de nuestras expertas en armonías de quesos y vinos de este país te guiará por los orígenes y especialidades del vino. Además, podréis disfrutar ese gran momento degustando nuestra selección de quesos afinados en Qava.
28/11/2018

Cata de iniciación a los Quesos Artesanos

Interesante degustación de una selección de quesos artesanos españoles. Una experiencia pedagógica, sensorial y gastronómica con uno de los mayores expertos del país.
26/10/2018

Cata/maridaje con la bodega Mestres

Comenzamos la presentación de las bodegas seleccionadas por QAVA en la “Cata/maridaje con la bodega Mestres”. Para descubrir y conocer la bodega familiar Cava Mestres: los secretos del cava, su elaboración y sus tipos. Cata/maridaje con una selección en armonía de 5 de nuestros quesos.
22/10/2018

Cata de quesos de los Picos de Europa

De la mano de nuestro maestro quesero haremos un recorrido por los Picos y sus alrededores, y conoceremos algunos de los mejores quesos que las montañas guardan.
06/09/2018

Presentación Quesería Moncedillo

Pellentesque lorem augue, fermentum nec nibh et, fringilla sollicitudin orci. Integer pharetra magna non ante blandit lobortis. Sed mollis consequat eleifend.
06/09/2018

Cata/Maridaje de quesos y cervezas artesanas

El boom de la cerveza artesana tiene su equivalente en el queso artesano: conoce las claves de cómo combinar lo mejor de ambos mundos.
04/09/2018

Cata introducción al queso

Una interesante y deliciosa inmersión en las bases organolépticas del queso: la técnica, los secretos, la artesanía, la cala… por Martín Afinador, uno de los mayores expertos de España.
04/09/2018

Presentación Quesería de la Jara

Una Quesería que recupera la tradición de la comarca de La Jara: productos artesanos elaborados, a 7 km de la propia ganadería, en la misma mañana del ordeño, cargados de personalidad.
03/09/2018

Queso Gamonedo o Gamoneu

Los picos de Europa y su entorno son el refugio de la mayor variedad de quesos de Europa. De todos ellos, el Gamoneu es el baluarte.
03/09/2018

Queso Cabrales

Es el queso más querido y a la vez el más odiado. Como dice el refrán “No tiene término medio, te enloquece o lo aborreces”.