Gastos de envío GRATIS a partir de 50€
10,40€
Quesería Rey Silo
Leche cruda de vaca.
Pasta semiblanda.
30-40 días de afinado.
Peso: 250 gr.
La unión de un biólogo de origen vasco reconvertido a quesero y un periodista asturiano están detrás de la creación de esta quesería artesanal a la que recientemente se ha unido el chef mediático José Andrés.
Ernesto Madera y Pascual Cabaño sumaron fuerzas y conocimientos para producir con empeño un queso con aroma y sabor como los de antes y con leche cruda.
Olor a seta de bosque con notas lácticas y de cítricos. Posee un sabor ligeramente ácido y poco salado.
Presenta aromas florales y de frutos secos (avellanas tostadas).
Al final, deja un regusto agradable a lácteos y mantequilla.
Pieza 280 gr.