Son Mercer semi DOP Mahón Menorca

Ferreries, Menorca – Islas Baleares

D.O.P. Queso Mahón – Menorca

Quesería Son Mercer de Baix

Leche cruda de vaca

Pasta semidura

4 meses de maduración

Peso: 2 kg.

Quesería Son Mercer de Baix Menorca – Islas Baleares Leche cruda de vaca 4 meses de maduración Peso: 2 kg Las vacas pastan a placer en la Finca Son Mercer de Baix, ubicada en el término de Ferreries (Menorca) en un lugar de alto valor ecológico e histórico. L’amo Miquel y la Madona Magdalena elaboran el queso Mahón-Menorca Artesano con leche recién ordeñada y durante todo el año. Ganadería propia y extensiva.

Olor láctico, elegante y afrutado. Textura semiblanda a semidura, muy mantecoso al paladar. Sabor láctico de yogur suave y nata dulce.

Notas de cereal, mantequilla y regusto a frutos secos. Alta persistencia en boca.

Cuña 250 g.