Gastos de envío GRATIS a partir de 60€
Desde: 8,50€
Quesería Bal de Broto
Leche cruda de vaca
Afinado: 4 meses
Peso: 2 kg.
El Valle de Broto (Bal de Broto en lengua aragonesa), se encuentra dentro del Parque Nacional de Ordesa y Monteperdido, Reserva de la Biosfera. Un entorno espectacular, con unas condiciones climatológicas y de ecosistema únicos que influyen en el sabor y la maduración de sus productos.
El nombre de la quesería proviene de la cárcel de Broto, una maciza torre de piedra que sirvió de prisión durante cuatro siglos, en ella, se encuentran grabados en los muros los nombres de los presos, de los que José Pardina fue uno de ellos.
Pasta semidura
Corteza lavada y comestible, salpicada de manchas blancas de levadura.
Olor láctico y vegetal. La corteza huele a setas y tierra húmeda.
Textura en boca Muy mantecoso al paladar.
Sabor intenso, predominando los aromas herbáceos (heno, paja), y animal limpio. Regusto persistente con recuerdos a setas sobre un fondo de mantequilla madurada.
Cuña 250 g.
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Cookie | Duración | Descripción |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |