Maxorata curado DOP Majorero

Fuerteventura, Islas Canarias

Quesería SAT Ganaderos de Fuerteventura
Leche cruda de cabra.

Pasta dura
7-8 meses de maduración.

Peso: 4 Kg.

En la isla de Fuerteventura, la más oriental del archipiélago canario, Grupo Ganaderos de Fuerteventura comenzó su actividad a principios de los años 80. El Queso Majorero fue la primera Denominación de Origen de queso de cabra en España allá por el año 1996. Este queso ha recibido numerosos galardones, tanto nacionales como internacionales

Olor de intensidad media-alta. Olor dulce, a bizcochado y de frutos secos. Textura en boca mantecosa, fina y elegante. Sabor láctico, muy equilibrado y afrutado.

Aromas torrefactos (caramelo, café, cacao) y de frutos secos. Regusto picante sutil y especiado.

Cuña 250 gr.