Qava | Martín AfinadorQava | Martín AfinadorQava | Martín AfinadorQava | Martín Afinador
Contacta con nosotros
0
  • Qava: quesos
    artesanos
  • Restaurante
    Qava
  • Tienda
    Online
  • Servicios
  • Catas
    y Maridajes
    • QAVA Servicios para EMPRESAS
    • Vocabulario Quesero
  • Blog
  • Qava: quesos
    artesanos
  • Restaurante
    Qava
  • Tienda
    Online
  • Servicios
  • Catas
    y Maridajes
    • QAVA Servicios para EMPRESAS
    • Vocabulario Quesero
  • Blog
0
GourmetQuesos, Los Mejores Quesos de España
21/10/2021
El Queso Artesano Español
05/11/2021
Silvia y Francisco de Quesos y Besos autores de Olavidia, ya fueron Ganadores Absolutos en el prestigioso GourmetQuesos, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018

World Cheese Awards

Los Mejores Quesos del Mundo 2021

El Mejor Queso del Mundo 2021 es Artesano y es Español: Olavidia de Quesos y Besos

Elegido entre más 4.079 quesos de 40 nacionalidades de los 6 continentes, elegidos por mas de 230 jueces internacionales de reconocido prestigio. Así comienza el primer dia del International Cheese Festival, que ha convertido a Oviedo en la capital mundial del queso, acogiendo la 33ª edición de los premios World Cheese Awards, con aproximadamente 10.000 asistentes de diferentes partes del mundo.

De entre todos el Mejor Queso del Mundo es nuestro querido Olavidia, queso de leche pasteurizada de cabra con dos semanas de afinado. Os dejamos la nota de cata de Jose Luis Martín, Maestro Afinador de Quesos en QAVA:

«Silvia y Francisco fueron los los ganadores absolutos del Campeonato Gourmetquesos 2018 entre más de 800 quesos presentados a concurso. El queso Olavidia se caracteriza por llevar una fina capa de carbón vegetal en el centro del queso que lo hace muy atractivo y apetitoso.

Olor a seta de bosque con fondos caprinos suaves. Textura semiblanda, cremoso y fundente al paladar. Sabor afrutado, con una acidez suave (cítricos), notas de nata dulce y aromas caprinos muy atenuados.

Regusto a setas, soto bosque y un punto ligero de amargor y picante sutil, si se come con corteza.»

Pedidos y Reservas aqui

Qava

C/ Doctor Castelo 34
28009 Madrid

Teléfono  91 853 2 853

Contacto contacto

Recibe nuestras novedades:
catas, quesos, talleres...

Apuntarse a la newsletter

Enlaces

  • Qava: quesos artesanos
  • El maestro afinador de quesos
  • Catas, cursos y talleres
  • Tipos de quesos españoles
  • Mi cuenta

Donde estamos

Donde estamos Qava

Instagram



Síguenos en Instagram


© 2018 qavadequesos.com
política de privacidad política de cookies Diseño y programación eMutation New Media
    0
      Esta página web usa cookies para mejorar la experiencia de usuario.
      Al continuar, aceptas utilizar cookies para proponerte contenido y publicidad adaptada a tus intereses y llevar a cabo medidas para mejorar tu experiencia en el sitio. DetalleAceptar
      Manage consent

      Resumen de Privacidad

      Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De estas, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
      Necesarias
      Siempre activado
      Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
      CookieDuraciónDescripción
      cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
      cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
      cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
      cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
      cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
      viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
      Funcionales
      Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funciones, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios...
      Rendimiento
      Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices clave de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
      Analítica
      Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
      Publicidad
      Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
      Otras
      Otras cookies no categorizadas son aquellas que están siendo analizadas y aún no han sido clasificadas en una categoría.
      GUARDAR Y ACEPTAR