Tablas y Quesos del Mes

En QAVA puedes disfrutar de Tablas de quesos según tus gustos, seleccionando de entre los quesos del mes los 4 que más te apetezcan, con el consejo de nuestros profesionales.

Queso de vaca - Sant Ignasi

Sant Ignasi.

Cataluña.

Leche cruda. Suave. Blando, cremoso y fundente. Notas de yogur, mantequilla y setas.

Queso de vaca - Son Mercer de B. Semi DOP Mahón

Son Mercer de B. Semi DOP Mahón.

Menorca.

Leche cruda. Medio. Mantecoso y algo salino yogur. Mantequilla y frutos secos.

Queso de vaca - Don Crisanto DOP San Simon Da Costa

Don Crisanto DOP San Simon Da Costa.

Galicia.

Leche pasteurizada. Suave. Láctico, mantecoso y fino. Notas de yogur, mantequilla y ahumado.

Queso de cabra - Elvira García Canto de Gredos

Elvira García Canto de Gredos.

Castilla y León.

Leche cruda. Medio. Mantecoso, granulosidad fina. Vegetal, especias y hongos.

Queso de cabra - Tronchón los Corrales

Tronchón los Corrales.

Castellón.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso. Algo harinoso. Notas ácidas, vegetales y frutos secos.

Queso de cabra - Agrazul Curado

Agrazul Curado.

Andalucía.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso, débilmente harinoso. Intenso, regusto a frutos secos.

Queso de Oveja - Cremositos del Zújar

Cremositos del Zújar.

Extremadura.

Leche cruda. Intenso. Cuajo vegetal. Cremoso y fundente. Lana, vegetal, algo agrio y amargo.

Queso de oveja - Abuelo Bodega

Abuelo Bodega.

Murcia.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso y graso al paladar. Lana, aceituna y especiado.

Queso de oveja - El Pastor Roncalés
 DOP Roncal

El Pastor Roncalés DOP Roncal.

Navarra

Leche cruda. Medio. Mantecoso, débilmente harinoso. Lana, regusto a frutos secos y especiados.

Queso de oveja - Los Payuelos Pata Mulo

Los Payuelos Pata Mulo.

León.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso, harinoso. Afrutado, especias y frutos secos.

Queso de vaca - Casa Campo
DOP Picón Bejes-Tresviso

Casa Campo DOP Picón Bejes-Tresviso.

Cantabria.

Leche cruda. Intenso mantecoso, graso al paladar. Mantequilla, frutos secos, picante suave.

Queso de cabra - Azul de la Jara

Azul de la Jara.

Toledo.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso. Graso al paladar. Intenso, picante y especiado.