Tablas y Quesos del Mes

En QAVA puedes disfrutar de Tablas de quesos según tus gustos, seleccionando de entre los quesos del mes los 4 que más te apetezcan, con el consejo de nuestros profesionales.

Queso de vaca - Cueva de Llonín

Cueva de Llonín.

Asturias.

Pasteurizada. Suave. Blando, cremoso y fundente. Notas de yogurt, mantequilla y setas.

Queso de vaca - Terra de Airas Moniz

Terra de Airas Moniz.

Galicia.

Leche cruda. Medio. Blando, muy cremoso y fundente. Notas de mantequilla, tierra húmeda y hongos silvestres.

Queso de vaca - Son Mercer 4 meses DOP Mahón-Menorca

Son Mercer 4 meses DOP Mahón-Menorca.

Menorca.

Leche cruda. Medio. Semiblanda, mantecoso, cítricos, mantequilla, hongos y salino.

Queso de cabra - Suerte Ampanera

Suerte Ampanera.

Madrid.

Pasteurizada. Suave. Mantecoso. Algo harinoso. Notas lácticas y de champiñón.

Queso de cabra - Capri Mare Nostrum

Capri Mare Nostrum.

Andalucia.

Leche cruda. Medio. Cremoso y fundente. Vegetal, especias y hongos.

Queso de cabra - Quesailla Extremeña

Quesailla Extremeña.

Extremadura.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso, granuloso y aceitoso. Especias y picante medio.

Queso de Oveja - Valle de los Molinos Manteca

Valle de los Molinos Manteca.

Castilla La Mancha.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso, graso, débilmente harinoso. Afrutado, intenso y especiado..

Queso de oveja - Abuelo Bodega

Abuelo Bodega.

Murcia.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso y graso al paladar. Lana, aceituna y especiado.

Queso de oveja -Idiazabal Pastor Ahumado

Idiazabal Pastor Ahumado.

País Vasco

Leche cruda. Intenso. Mantecoso, débilmente harinoso. Regusto a tostado suave y especiado.

Queso de vaca y cabra - Azul de Valdéon

Azul de Valdéon

Castilla y León.

Pasteurizada. Intenso. Mantecoso y algo harinoso. Galleta, frutos secos y picante medio.

Queso de vaca - Azul de Nevado de los Picos

Azul de Nevado de los Picos.

Cantabria.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso, graso al paladar. Galleta, frutos secos, picante medio.

Queso de vaca - Moncedillo Azul

Moncedillo Azul.

Castilla y León.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso. Graso al paladar. Intenso, picante y especiado.