Tablas y Quesos del Mes

En QAVA puedes disfrutar de Tablas de quesos según tus gustos, seleccionando de entre los quesos del mes los 4 que más te apetezcan, con el consejo de nuestros profesionales.

Queso de vaca - Sant Ignasi- Reixagó

Sant Ignasi- Reixagó.

Cataluña.

Leche cruda. Suave. Blanco, cremoso, fundente. Notas de yogur, mantequilla y setas.

Queso de vaca - Geo de lazana

Geo de lazana.

Asturias.

Leche cruda. Medio. Blando, muy cremoso y fundente. Notas de mantequilla, tierra húmeda y vegetales.

Queso de vaca - Son Mercer RVA. DOP Mahón

Son Mercer RVA. DOP Mahón.

Menorca.

Leche cruda. Intenso. Duro, friable y todavía mantecoso. Cítricos, cuero, chocolate y salino.

Queso de cabra -Olavidia Quesos y Besos

Olavidia Quesos y Besos.

Andalucía.

Pasteurizada. Suave. Cremoso y fundente en boca. Notas lácticas y de champiñón.

Queso de cabra - Umbría de los Charcos

Umbría de los Charcos.

Castilla La Mancha.

Leche cruda. Medio. Mantecoso, granulosidad fina, notas de especias y hongos silvestres.

Queso de cabra - Rufino Afinado

Rufino Afinado.

Extremadura.

Leche cruda. Intenso. Cremoso, graso y granulosidad fina. Notas vegetales y de especias.

Queso de Oveja - Retorta Pascualete

Retorta Pascualete.

Extremadura.

Leche cruda. Intenso. Cremoso y fundente. Graso al paladar. Agrio, vegetal y ligeramente amargo.

Queso de oveja - 1605 Manchego DOP Selecc. EEUU

1605 Manchego DOP Selecc. EEUU.

Castilla La Mancha.

Leche cruda. Intenso. Manteocoso, graso, débilmente harinoso, afrutado, intenso y especiado.

Queso de oveja - Abuelo Corteza Lavada

Abuelo Corteza Lavada.

Murcia

Leche cruda. Intenso. Mantecoso y graso al paladar. Notas vegetales y especiadas.

Queso de oveja y cabra - Poyoyo Curado en Manteca

Poyoyo Curado en Manteca

Andalucía.

Leche pasteurizada. Intenso. Mantecoso, graso y algo harinoso. Caramelo, cuero y frutos secos.

Queso de vaca - Azul Savel Airas Moniz

Azul Savel Airas Moniz.

Galicia.

Leche cruda. Intenso. Untuoso y cremoso al paladar. Láctico, dulce y frutos secos.

Queso de vaca - Azul Nevado de Picos DOP Bejes-Treviso

Azul Nevado de Picos DOP Bejes-Treviso.

Cantabria.

Leche cruda. Intenso. Mantecoso, graso al paladar, Mantequilla, frutos secos, picante suave.