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Quesos de Autor 2024

Cata de Quesos de Montaña

Carmeli

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Quesos de Autor 2024

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9 disponibles

Quesos de Autor 2024 cantidad

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Donde los quesos hablan de amor ❤️🧀 #cheeselovers

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Calle Doctor Castelo 34
28009 Madrid

Envíos península y baleares

#cheeselovers #amantesdelqueso #quesoadictos #quesosartesanales #quesosdeespaña #quesosdelmundo #queso #restaurantemadrid #restauranteconencanto #foodiemadrid #enviosadomicilio

En el pueblo de ilarduia, a la entrada del parque

En el pueblo de ilarduia, a la entrada del parque natural Aitzgorri-Aratz, se encuentra la cueva de La Leze, que da nombre al queso y en cuyo entorno pasta el rebaño de 400 ovejas latxas cara rubia. En el año 1992, Eli y José María decidieron apostar por ser pastores y fue en el año 1996 cuando comenzaron a elaborar queso bajo el respaldo de la asociación de pastores vascos Arzai Gazta. En esta aventura también se han incorporado recientemente sus hijos Arkaitz y Gaizka con nuevos productos y variedades.

Olor de intensidad media, afrutado, notas de lana limpia (animal) En boca posee una firmeza y friabilidad de tipo medio. Granulosidad de tipo harinoso.

Sabor intenso y persistente. Acidez elegante y evolucionada. Aromas animales limpios (cuero) y regusto a frutos secos sobre un fondo sutil ahumado.

Disponible en tienda y #enviosadomicilio🚖📦

#idiazabal #ahumado #ahumadosartesanales #quesosespañoles #quesosdelmundo #quesosartesanales

🧀 ¡Atención, amantes del queso! 🎯 Os invitamos a l

🧀 ¡Atención, amantes del queso! 🎯 Os invitamos a la cata 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨𝐬 𝐃.𝐎. 𝐈𝐝𝐢𝐚𝐳𝐚𝐛𝐚𝐥 en QAVA

📅 Fecha: Martes 4 de marzo
📍 Ubicación: QAVA
⏳ De 18:30 a 19:30h

🌿 ¡No te lo puedes perder! La Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia, creada en 1989 por un grupo de apasionados del buen queso, nos visitará para ofrecernos una cata muy especial. A lo largo de este evento, conoceremos las maravillas del Queso D.O. Idiazabal, 𝐮𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐢𝐦𝐛𝐨𝐥𝐢𝐳𝐚 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐨𝐦𝐢𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐢𝐬𝐚𝐣𝐞𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞𝐬.

🔍 En esta cata aprenderemos sobre los 8 parámetros esenciales que hacen único a este queso tan natural y de calidad. Veremos su forma, corteza, color de la pasta, ojos, olor, textura, sabor y persistencia.

💥 Además, descubriremos el proceso de elaboración del queso, su historia, y las razas de oveja Latxa y Karrantzana, responsables de su leche tan especial, que se obtiene a través de una tradición que data del Neolítico. 🌱

🍽️ Durante el evento, degustaremos tres variedades de Queso D.O. Idiazabal:
1️⃣ Curado por varios meses
2️⃣ De mayor curación
3️⃣ Ahumado

💫 Los asistentes también podrán participar activamente en la cata, guiados por los expertos cofrades, quienes elaborarán un queso artesanal en vivo.

⚠️ ¡Plazas limitadas! No dejes pasar esta oportunidad única. La cata es completamente gratuita, pero es imprescindible reservar tu plaza cuanto antes.

🔗 ¿Cómo apuntarse?
En nuestra web: Agenda de Catas
📩 info@qavadequesos.com

👥 ¡Asegura tu lugar y disfruta de una experiencia única en el mundo del queso! 🧀

QAVA
Calle Doctor Castelo, 34
28009 Madrid

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Selección 👉🏻 “Quesos en Familia” Tradición y #sabo

Selección 👉🏻 “Quesos en Familia” Tradición y #sabor 🧀 Una variedad de quesos que combinan texturas para degustar en el punto óptimo de consumo. ¿Encuentras tu favorito? Perfecto para #reuniones, #celebraciones o cualquier ocasión en la que compartir sea la clave. incluye 5 quesos

🧀 Marianne (apróx 250 gr.) @cortesdemuar
🧀 Cerrón Añejo (apóx. 250gr.) @quesos_cerron
🧀 Mini Torta Cremositos (pieza 450 gr.) @cremositos
🧀 Idiazabal Ahumado (apróx. 250 gr.) @lalezegaztak
🧀 Payoyo curado en Romero (apróx. 250 gr.) @quesopayoyo
Paté de berenjenas

Envíos a península y Baleares #quesosartesanales #cheeseboards #cheeselover #quesosgourmet

Cerro del Ángel Manteca Floral, de sabor muy limpi

Cerro del Ángel Manteca Floral, de sabor muy limpio y equilibrado, destaca una acidez suave y unas notas dulces abizcochadas.
Regusto final muy elegante y con recuerdos a frutos secos crudos (almendra) y siempre de fondo el olor floral de las hierbas.

@quesosvilladharo es una empresa de tipo familiar que dispone de un rebaño de 10.000 ovejas manchegas en Villaescusa de Haro, provincia de Cuenca. Muy involucrados en la selección genética y la alimentación natural de los animales con hierbas aromáticas y un pienso natural que elaboran ellos mismos.

Su leche es limpia, aromática y con recuerdos a almendra dulce lo que se traduce en unos quesos muy equilibrados, limpios y elegantes en boca. Su queso floral es un espectáculo para los sentidos, toda una gama cromática que aportan las hierbas y le dan ese colorido especial.

Lo encontrareis en QAVA y en nuestra tienda online en la sección de #quesosdeoveja
Disponible para envíos a península y baleares

#quesooveja #sheep #sheep #saycheese #cheeseboard #wineandcheese #cheesetart #cheeselovers #cheeseplate #quesosespañoles #quesosgourmet #cheeseboards #tastingtable #tastingcheese #tastings #quesosafinados #quesosadomicilio #regalosconquesos

🥂 ¿Te imaginas brindando con cava y unos quesos de

🥂 ¿Te imaginas brindando con cava y unos quesos deliciosos? Lo mejor de la gastronomía en un solo momento. ¡Eso es lo que te espera en QAVA!

🎉 Ven a celebrar la vida con nosotros. Porque no todo es trabajo, a veces también necesitamos un buen brindis, una charla entre amigos y sabores que nos dejen sin palabras. Lo bueno sabe mejor cuando lo compartimos. 🥰

✨ ¿Nos acompañas?
Con reserva y sin reservan ven a disfrutar de una experiencia única en QAVA.

Y si no puedes venir hoy, no pasa nada. Llevamos la esencia de QAVA a tu casa a través de nuestra #tiendaonline para que puedas sorprender a tu paladar en cualquier momento.

Te esperamos con los brazos abiertos y una copa lista para ti.

#quesosgourmet #cheeseboards #GastronomíaConEncanto #CavaYQueso #ComidaQueEnamora #QAVA #ExperienciaGastronómica #quesosespañoles #quesosgourmet #cheeseboards #tastingtable #tastingcheese #tastings #quesosafinados #quesosadomicilio #regalosconquesos #cheesemanager #cheeseexpert #cheseseday

¿Plan espontáneo o noche planeada? Con reserva o s

¿Plan espontáneo o noche planeada? Con reserva o sin reserva 🍽️ será un placer teneros en QAVA y si nos permitís, os sugeriremos unas tablas de quesos con alguno de nuestros más de 200 #quesosartesanos que tenemos a lo largo de todo el año. #quesoslovers #cheese #quesosgourmet #quesosespañoles #cheesebar #gastrobar #gastromadrid #envioadomicilio #cheeseboardsofinstagram #cheeseboard

Al estar agujereada es ideal para pastas blandas y

Al estar agujereada es ideal para pastas blandas y semiblandas, también para cortar cuñas pequeñas de pasta prensada tipo manchego o Idiazabal👉🏻 La navaja #quesera

Para disfrutar de todos los #matices de un buen #queso, hay que tener en cuenta que el corte varía de un tipo a otro, dependiendo de la flora de superficie y la #textura. Incluso el mismo queso, dependiendo del grado de maduración o #afinado precisa un corte o utensilio diferente.

#tablasdequeso #cheeseboards #quesoslovers #quesos #quesoartesanal #quesogourmet

@queseriagalmara Alejandro y su familia llegaron a

@queseriagalmara Alejandro y su familia llegaron a #Galicia hace 7 años procedentes de Maracaibo, la capital del
estado de Zulia, al noroeste de #Venezuela.
Su familia posee una larga tradición ganadera y quesera en su pais de origen y eso fue lo que
animó a Alejandro a montar una queseria artesanal en Boimorto en la comarca lechera por excelencia de Galicia: Arzúa.
@queseriagalmara es la fusión de dos palabras que tienen una trascendencia vital para ellos: GALicia, su región de acogida en España y MARAcaibo, de donde son originarios.
El queso Palmizulia es originario del estado de Zulia. Es un queso fresco, esponjoso y con
numerosos ojos aromáticos de fermentación muy característicos.

Reserva tus pedidos en QAVA y disfruta del auténtico sabor de los #quesosvenezolanos en #madrid #quesodemano #quesollanero #quesopalmita #quesofresco #quesovenezolano

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