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Cremositos del Zújar

Campollano Ahumado

El-Bosqueno-en-aceite-de-oliva

El Bosqueño Oveja Curado

7,25€

Bosqueño

Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz)

Queso de oveja Curado madurado en aceite de oliva

Leche pasteurizada de oveja.
4 meses de maduración.
Mantecoso y aceitoso en boca.
Notas de caramelo y frutos secos.
SABOR INTENSO

Cuña 250 g.

El Bosqueño Oveja Curado cantidad

SKU: gcq_014 Categoría: Oveja

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Queso de Mezcla (Cabra y Oveja)
Quesería Payoyo
Sierra de Grazalema, Cádiz

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Campollano Ahumado
5,75€
Queso Oveja Ahumado

Quesos Campollano

Poblete, Ciudad Real

Cuña 250g.

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C/ Doctor Castelo 34
28009 Madrid

91 853 2 853

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Cata online Maridaje Quesos Qava Selección y @ce

Cata online Maridaje Quesos Qava Selección y @cervezaslavirgen dentro del Ciclo de Catas online de QAVA de Quesos “Cheese & Beer”
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🍻🧀 😜🙌🏻
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Descubrir matices y sabores de la mano de nuestro Maestro Afinador de Quesos, Jose Luis Martin y Javier Cerezo de #CervezasLaVirgen.
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Cata guiada para experimentar matices sensoriales entre tres cervezas de La Virgen y tres quesos seleccionados en su punto óptimo de maduración: .
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🍺Lager 🧀 Olavidia @quesosybesos_ 🍺IPA 🧀 Turbulencia de @qjaramera 🍺 Trigo Limpio
🧀 Mahón Reserva Familiar de @quesosonmercerdebaix .

Selección muy muy 👌🏻🔝 .
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Cata jueves 4 de junio a las 20:15h. Áforo limitado vía zoom
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Reserva antes del lunes 1 de junio en la web de Qava para poder enviarte el pack de cata a casa 🏡
🔈 Link en perfil
⭐ 35€ incluye cata online + 150gr. Aprox de cada queso + 3 cervezas + gastos de envío .
ENVÍOS A TODA PENÍNSULA .

#QavadeQuesos #Qava #QuesosArtesanos #QuesosAfinados #cataonline #cheeselovers #eventosgastronomicos #gastrogourmet #cheese #catadequesos #catadequeso #CataOnlinedeQuesosQAVA #cheeselover #cheeseandbeer #beerandfood #beerandcheese

Arrancamos Cata Online #QavadeQuesos hemos empezad

Arrancamos Cata Online #QavadeQuesos hemos empezado por Terra de @airasmoniz luego seguiremos con Zapata Manteca de Quesería Hermanos Zapata. Moluengo de @laruedadelcabriel , Pata de Muno de Los Payuelos y el D’Onao D.O.P. Gamoneu. Una delicia!
En el enlace del perfil tenéis la info de las Catas Online:
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⭐️ sábado 30 mayo: Cata Maridaje Chocolate y Quesos
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⭐️ jueves 4 junio: Cata Maridaje Quesos y Cervezas @cervezalavirgen . ⭐️ sábado 6 de junio: Cata Magistral de Quesos José Luis Martin: 5 quesos
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⭐️ sábado 13 de junio: Cata Maridaje Quesos y Vinos Con @bodegasarzuaga .
Info en link del perfil
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#qavadequesos #cataonline #qavadequesosmartinafinador

Zapata Manteca, uno de los quesos que cataremos en

Zapata Manteca, uno de los quesos que cataremos en la Cata Online de esta tarde.

Leche cruda de cabra, 3 meses de afinado

Os dejamos la nota de cata de Jose Luís Martín, nuestro Maestro Afinador de QAVA

Queso madurado, de coagulación enzimática y pasta compactada. Olor elegante, afrutado y animal limpio (caprino y manteca de cerdo). Su textura es entre semiblanda y semidura, mantecoso al paladar y con una granulosidad fina.

Los hermanos Zapata de Quesería Hermanos Zapata son ganaderos de caprino desde hace varias generaciones. En el año 2012 comenzaron a transformar su leche y el resultado son unos quesos exquisitos, muy limpios y equilibrados en boca. En su fase de maduración se embadurnan con manteca de ibérico para conservar su mantecosidad e intensificando su sabor. La quesería se encuentra ubicada en la Tierra de Barros de Badajoz, comarca que ha dado fama a los vinos extremeños.

#QavadeQuesos #Qava #QuesosArtesanosAfinados #envioatodaespaña

Catar con inteligencia, poner a prueba nuestros se

Catar con inteligencia, poner a prueba nuestros sentidos, compartir con amigos y seres queridos, disfrutar escuchando a los productores y vivir una experiencia sublime de la mano de uno de los mayores expertos del país. Nuestro Maestro Afinador de Quesos, Jose Luis Martín guiará el ciclo de Catas Online de QAVA de Quesos. ⭐️
Link en el perfil
🌟
#Qavadequesos #qavaensucasa #catadequesos #catasonline #regalacatas #regalaexperiencias #gastroexperience #gastronomy #cheese #cheeselovers #cheeseandwine #cheeseandbeer #martinafinador #martinafinadorquesosartesanos

Chocolate y Quesos. Nuestra Cata Online Maridaje e

Chocolate y Quesos. Nuestra Cata Online Maridaje esta vez en formato online. Nuestro Maestro Afinador de Quesos, José Luis Martín y nuestra querida experta Chocolatera @helen.chocolate guiarán una sorprendente cata.
Sábado 30 de mayo a las 12:30 vía Zoom.Reserva antes del miércoles 27 a través del link del perfil
#chocolatesyquesos #QavadeQuesos #MartinAfinador #CatadeChocolateyQuesos

Recién llegado y disponible en la tienda online!

Recién llegado y disponible en la tienda online! 👌🏻😍 Leche pasteurizada de vaca. 45 días de afinado. Olor láctico y fúngico. Cremoso y fundente al paladar. Sabor suave, regusto agradable y persistente, con notas vegetales y recuerdos a avellanas. Cueva de Llonín de la Cooperativa de Peñamellera. 📍Tienda Online link en perfil 🌏 Envíos a toda España (exc. Islas temporalmente)
#QavadeQuesos #EnviosatodaEspaña #QuesosArtesanos
#QavadeQuesos #Qava #QuesosArtesanos #QuesosAfinados #envioadomicilio #CataOnlinedeQuesosQAVA #quesos #cheese #food #queso #gourmet #foodie #delicatessen #vinos #instafood #delicious #gastronomia #foodporn #eventos #foodlover #cheeselovers #DoctorCastelo #gastrogourmet

En la próxima Cata Online, cataremos el famoso P

En la próxima Cata Online, cataremos el famoso Pata de Mulo, Los Payuelos. Leche cruda de oveja de 6 meses de afinado. Os dejamos las notas de cata de nuestro Maestro Afinador de Quesos, Jose Luís Martín:

Olor limpio y agradable, notas de paja seca y cuero limpio. Textura semidura. Mantecoso al paladar. Sabor desarrollado, con un fondo ácido y dulce a la vez.
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Cata sábado 23 de mayo, de 20:15 a 21:30h. vía Zoom. 🎯 Envíos a toda España (exc. islas temporalmente)
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🥁 Reserva antes del miércoles 20 para que nos dé tiempo a enviarte los quesos a casa #QavaenCasa.🏠 ⚙️Envío de apróx. 800gr. (de las cinco variedades)
⚙️Precio: 35 € gastos de envío incluidos.
🍷🥂 opcional, extra de vino tinto o blanco 📍Reserva: Link en perfil .
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La Tierra de Campos es la cuna de este queso, hermano menor del castellano, diferente en su forma y elaboración. Su nombre proviene de su forma tubular aplastada que nos recuerda a la pata del animal.
El Queseria Los Payuelos es de producción limitada y se elabora artesanalmente con leche de sus propias ovejas, haciendo un seguimiento estricto al ganado en cuanto a alimentación e higiene y fabricando el queso con leche recién ordeñada que va directamente del tanque de ordeño a la cuba de cuajado.😋
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En la próxima Cata Online, nuestro querido Molue

En la próxima Cata Online, nuestro querido Moluengo, leche cruda de Cabra de 3 semanas de afinado
Os dejamos las notas de cata de nuestro Maestro Afinador de Quesos, Jose Luís Martín:

Olor a seta de bosque con fondos cariños suaves. Textura semiblanda, cremoso y fundente al paladar. Sabor afrutado, con una acidez suave (cítricos) .
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Cata sábado 23 de mayo, de 20:15 a 21:30h. vía Zoom. .

Envíos a toda España (exc. islas temporalmente)
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Reserva antes del miércoles 20 para que nos dé tiempo a enviarte los quesos a casa #QavaenCasa.📍Link para reservar en el perfil .
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⚙️Envío de apróx. 800gr. (de las cinco variedades)
⚙️Precio: 35 € gastos de envío incluidos.
🍷🥂 opcional, extra de vino tinto o blanco
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@laruedadelcabriel nace en 2014 en Villamalea, en el precioso valle que delimitan los ríos Jucar y Cabriel.
Una quesería familiar con ganado propio de cabras murciano-granadina.
Todo el proceso es artesano y sólo con leche cruda. Sus cortezas son todas comestibles aportando a cada queso su propia personalidad.
La leche cruda conserva las características originales de la leche y mantiene intacta su flora bacteriana original que aporta unas características únicas e irrepetibles. Este queso ha obtenido el primer premio en la categoría de quesos de Campo del Campeonato Gourmetquesos 2019
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En la próxima Cata Online, comenzaremos el recor

En la próxima Cata Online, comenzaremos el recorrido sensorial con Terra de @airasmoniz. Leche cruda de vaca de 30 días de afinado.
Os dejamos las notas de cata de nuestro Maestro Afinador de Quesos, Jose Luís Martín:

Olor afrutado, fúngico y de tierra húmeda. Textura blanda, a veces licuada, muy cremosa y fundente. Sabor afrutado, elegante y persistente. Notas lácticas de mantequilla y heno, con recuerdos a frutos secos crudos (pistachos) .
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🙏🏻🧀 Gracias por el vídeo! 👌🏻😍🥰 .
Cata sábado 23 de mayo, de 20:15 a 21:30h. vía Zoom. 🎯 Envíos a toda España (exc. islas temporalmente)
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🥁 Reserva antes del miércoles 20 para que nos dé tiempo a enviarte los quesos a casa #QavaenCasa.🏠
⚙️Envío de apróx. 800gr. (de las cinco variedades)
. ⚙️Precio: 35 € gastos de envío incluidos.
. 🍷🥂 opcional, extra de vino tinto o blanco 📍Reserva: Link en perfil .
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Airas Moniz es el proyecto de cuatro personas apasionadas del mundo rural, la ganadería y el producto en la Ribeira Sacra, el corazón del vino en Galicia.
Después de un largo proceso, asesorados por José Luis Martín, decidieron cambiar la raza frisona por la Jersey, una vaca muy “cariñosa” y de gran aptitud quesera.
El modelo productivo pasó de intensivo a extensivo en pastoreo, lo que se traduce en una leche rica, densa, amarilla y muy rica en carotenos.
La quesería artesanal está bien equipada y diseñada para elaborar quesos de gran personalidad. 😋
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